Basado en el art de No camels
Por Miranda Di Paolo
Durante décadas, el cannabis fue clasificado por las Naciones Unidas como una droga con alto potencial de abuso y sin valor médico. La planta se incluyó en el Anexo I y IV de la Convención Única sobre Estupefacientes de 1961 junto con psicotrópicos e incluso potencialmente fatales, como la cocaína y el fentanilo.
Después de más de 50 años de investigación restringida, casi sin acceso al cannabis medicinal y un crescendo de arrestos e incautaciones policiales relacionados con el cannabis, la Organización Mundial de la Salud (OMS) lanzó una investigación en profundidad sobre la planta, anunciando en 2018 que Cannabidiol ( CBD), un derivado no psicoactivo de la planta de cannabis, debe eliminarse de todos los programas.
Un equipo israelí está listo para ingresar al mercado recreativo con una línea de productos de CBD que ampliará la definición de "comestibles" de cannabis, desde bocadillos como brownies y gomitas hasta un desayuno, almuerzo o cena completos.
Cannibble FoodTech Ltd., con sede en la ciudad central de Kfar Saba y fundada en 2018 por el CEO Yoav Bar Joseph, CTO Elad Barkan, CFO Asaf Porat y Vicepresidente de Desarrollo de Negocios Ziv Turner, está creando más de 100 instantáneos a base de polvo con infusión de CBD mezclas para hornear, bebidas y especias. Se pueden usar para preparar batidos de mezcla rápida, panqueques, mantequilla de palomitas de maíz, falafel, bebidas heladas y calientes, coberturas, etc.
Cannibble, pronunciado "can nibble" para cannabis y nibble (y no "cannibal", gracias a Dios), se llama a sí mismo la "conexión industrial entre cannabis y foodtech", e infunde sus alimentos, bebidas y suplementos nutricionales premezclados con CBD y delta 9 -tetrahydorcannabinol (THC) en una dosis controlada y medida.
Los comestibles son un sistema de entrega, al igual que los supositorios, ungüentos, tópicos, cápsulas”, le dice Turner a NoCamels. "Es un reemplazo para fumar de los cannabinoides activos. Debemos recordar que a todos los consumidores les gusta comer y beber. Si a las personas no les gusta fumar, pueden tener otra opción.
Comestibles de todo tipo, para todo tipo.
Saul Kaye, un experto en cannabis y fundador del acelerador de startups de tecnología de cannabis iCAN, dice que los comestibles son un mercado en explosión en este momento, ya que los consumidores siempre están buscando nuevas formas de consumir cannabis. Pero todavía hay desafíos y los consumidores pueden preguntarse cómo se verán afectados por ellos.
"Fumar es constante, es medible: inhalar una vez, inhalar dos veces, inhalar tres veces", le dice Kaye a NoCamels. "Con los comestibles, hay una variación en cómo se absorben y ese es uno de los desafíos. Una cápsula de 10 miligramos podría afectarme de manera diferente cada vez que la tome ".
Los efectos del consumo varían entre los usuarios, como cualquier otro medicamento. Turner aborda esto diciendo que los productos de Cannibble contienen la "dosis perfecta" en cada porción, ya sea que el producto sea de una sola porción o más grande.
Los consumidores de cannabis generalmente pueden elegir entre productos con solo CBD o productos que también contienen tetrahidrocannabinol (THC), el derivado psicoactivo de la planta de cannabis.
La línea de polvo seco de Cannibble, bajo la marca The Pelicann, ofrecerá productos de CBD y THC, así como productos que contengan cáñamo, una cepa de la planta de cannabis sin propiedades psicoactivas. Cada tipo de producto ofrece sus propios beneficios, explica Turner.
"El THC es el psicoactivo, te eleva, pero también el THC es uno de los mejores analgésicos", explica Turner. Él dice que ambos tienen cualidades médicas. "El CBD es antiinflamatorio, ayuda con el glaucoma, la epilepsia" y otras afecciones.
Los productos de cáñamo son ricos en proteínas y fibra, y presentarán batidos bajos en azúcar, bajos en calorías, barras energéticas y mezclas de granola, dirigidos a los atletas y al moderno mercado de bienestar en los EE. UU.
Debido a que Cannibble no puede distribuir sus productos dentro de Israel, la startup tendrá sus principales instalaciones de producción en California y Florida. Si bien Israel está a la vanguardia de la investigación del cannabis medicinal, el uso recreativo aún no es legal, y la reciente aprobación de las exportaciones ha hecho poco para el mercado de consumo de cannabis medicinal.
"Todavía hay mucha incertidumbre en el mercado en términos de inversión, hasta que suceda ... el dinero realmente no va a fluir", dice Kaye sobre la producción de exportación de cannabis de Israel, que admite que aún no ha llegado a buen puerto. "Eso perjudica a la industria, perjudica a la economía y el gobierno está perdiendo la oportunidad masiva de actualizar esto ahora".
Se espera que el CBD y los polvos de cáñamo lleguen a los estantes de las cadenas de supermercados estadounidenses como Walmart, Publix y 7-Eleven, así como a los dispensarios, tan pronto como a fines de 2019. La fabricación y distribución de productos de THC, dijo Turner, tendrá a determinar estado por estado. Si bien el uso y la venta de cannabis que contiene más del 0.3 por ciento de THC actualmente es ilegal bajo jurisdicción federal en los Estados Unidos, varios estados han despenalizado e incluso legalizado el uso recreativo, incluidos Oregón, Colorado y California.
Kaye dice que California es el mercado recreativo más importante del mundo en este momento.
"Ahí es donde el cannabis legalizado es interesante", continúa Kaye. "Si puedes hacerlo en California, puedes hacerlo en cualquier parte del mundo".
Cannibble está listo para aprovechar el floreciente mercado de cannabis recreativo de California. En junio, la plataforma de cannabis verticalmente integrada con sede en California y el fabricante por contrato Natura Life + Science anunciaron una asociación con la compañía israelí para que sus productos estén disponibles en el Estado Dorado a partir del tercer trimestre de 2019.
Estamos entusiasmados de asociarnos con un grupo tan profesional de expertos en cannabis como Natura”, dijo Yoav Bar Joseph en el comunicado que anuncia la asociación. "No podemos esperar a ver nuestros productos disponibles por primera vez en los Estados Unidos".
"Natura se compromete a fabricar productos que sean seguros, de alta calidad y consistentes, productos en los que los consumidores pueden confiar", dijo Ori Bytton, fundador y CEO de Natura. "Nuestra asociación con Cannibble nos permite ofrecer a nuestros socios de fabricación de contacto y consumidores productos alimenticios de cannabis únicos que no encontrarán en ningún otro lugar. Llevaremos un nivel completamente nuevo de ofertas comestibles al mercado ".
Mirando hacia el futuro comestible
Turner dice que Cannibble ya está planeando su expansión al resto del mundo y que su oferta pública inicial (OPI) planificada con la Bolsa de Valores de Canadá a fines del primer trimestre de 2020 es solo el primer paso. Él dice que están buscando expandirse eventualmente en toda América del Norte y Europa con los productos de CBD de la compañía.
"Tenemos que recordar que Europa es un gran lugar", dice Turner. “Tenemos que ser muy selectivos con lo que hacemos en este momento porque somos una empresa pequeña. Es por eso que estamos haciendo una ronda pública de recaudación de fondos para cubrir todas esas oportunidades".
Cannibble recaudó recientemente más de $ 1 millón de sus esfuerzos de crowdfunding con la plataforma israelí de crowdfunding Pipelbiz.
