¿Cómo te preparas para tu cena de shabat?
Comencemos dando crédito a quien se lo merece, el muy querido Yoni Kurlender. Conversando sobre este portal, los temas que abordamos y los intereses variados de los lectores, Yoni lanzó una idea: se puede mostrar cómo cada uno se prepara para recibir el shabat. A la gente le gusta compartir vivencias. Entrar a la cocina y el comedor de otros genera cercanía. Y cuando se trata de cómo se recibe el shabat , eso le agrega una linda dimensión relacionada a la tradición judía.
El primer hogar en el que estuvimos fue el de los Shemtov padres, Roji y Eliezer, que nos abrieron sus puertas con gran calidez.
A través de esta primera entrega los invitamos a participar, a que quien desee participar de esta cobertura, nos contacte por privado. Este lanzamiento lo hicimos en forma personal y evidentemente ello será imposible en la mayoría de los casos. Pero ustedes mismos pueden ser nuestros cronistas, filmándose en la dinámica familiar de cara al Shabat. Y mandarnos por escrito alguna receta que incluirán en el menú.
Están invitados a compartir con nosotros y a través nuestro con la comunidad, los preparativos para compartir la mesa. De más está decir que aunque el Shabat es un elemento central del Judaísmo, esto no pasa solamente por la práctica religiosa. Cada uno con su sentir y costumbres.
Y ahora, les presentamos los preparativos de Roji y Eliezer Shemtov.
Y esta es la receta de Roji para las berenjenas fritas. La copiamos tal cual nos la mandó:
BERENJENAS FRITAS
CORTAR LAS BERENJENAS
EN RONDAS FINAS
FRITARLAS EN ACEITE
PONELAS EN UN BOL Y
CUBRIRLAS CON VINAGRE
AGREGA UNA CUCHARITA DE SAL Y UNOS DIENTES DE AJO CORTADOS FINITOS
Y este es el seviche kasher de Eliezer.
Después, claro, hay que poner la mesa.
Y no pueden faltar las velas. Cabe recalcar que eso fue filmado por supuesto antes de Shabat.
Nos quedó también un lindo resumen del encuentro...un poco fuera de foco, pero un buen recuerdo.
