Fuente: https://nocamels.com
La startup israelí Believer Meats dice que se ha comenzado a trabajar en los EE. UU. en lo que se convertirá en el centro de producción de carne cultivada más grande del mundo.
La instalación de $123 millones en Wilson, Carolina del Norte, cubrirá 200,00 pies cuadrados y producirá al menos 10,000 toneladas de carne sin animales al año.
El año pasado, Believer Meats anunció la mayor inversión jamás realizada en una empresa de carne cultivada a nivel mundial, con la finalización de una ronda de financiación Serie B de 347 millones de dólares.
La empresa, entonces conocida como Future Meat Technologies, fue fundada en Rehovot, en el centro de Israel, en 2018 por el profesor Yaakov Nahmias de la Universidad Hebrea de Jerusalén.
La compañía dice que está "enfocada en desarrollar la tecnología de cultivo de células más eficiente del mundo, para que podamos hacer que la carne deliciosa esté disponible y accesible para todos, sin dañar a los animales ni a nuestro planeta".
La nueva fábrica creará más de 100 nuevos puestos de trabajo en los próximos tres años y utilizará biorreactores hechos a medida para producir carne cultivada mediante procesos patentados.
“Nuestra instalación impulsa a Believer como líder en la industria de la carne cultivada”, dijo la directora ejecutiva de la compañía, Nicole Johnson-Hoffman.
“Nuestra marca ha demostrado continuamente nuestro compromiso con la tecnología y la capacidad de producción a escala, y con nuestro nuevo centro de producción en EE. UU., estamos un paso más cerca de la comercialización. Believer está estableciendo el estándar a nivel mundial para hacer posible que las generaciones futuras coman y disfruten la carne”.
La compañía cambió su nombre a Believer Meats el mes pasado mientras se prepara para la aprobación regulatoria de EE. UU. y el lanzamiento comercial de sus productos.
