Entrevistas

Entrevista a Miguel Kazarez coautor de Saber comer junto a Nicolas Kronfeld

Ayer por zoom tuvimos una conversación muy fructífera sobre la necesidad de saber más al elegir los alimentos que consumimos. Miguel Kazarez junto a Nico Kronfeld escribió este libro que nos  informa a los consumidores para poder tener los elementos a la hora de tomar nuestras decisiones alimenticias. El libro lo pueden adquirir en las librerías de plaza. Es una guía imperdile en el mundo en que vivimos. 

Stephan Guyenet: "Mi padre me enseñó que hay tres cosas con las que las personas se vuelven irracionales: “Política, religión y nutrición”. Las tres están profundamente vinculadas a la identidad personal"

 

Janet Rudman
(20 Noviembre 2020 , 14:13)

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